酱香肉丝家常做法王刚

醉话江湖 2个月前 已收到3个回答 举报
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亂心失控 2星

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主料：豆腐皮一张、肉丝一小碗、胡萝卜一根、黄瓜一根、大葱一根、香菜少许

辅料：生抽一小匙、姜一小块、醋少许、盐一小匙、花生油少许、淀粉少许、鸡蛋一个、料酒少许、甜面酱少许

做法步骤

1.把黄瓜，胡萝卜，大葱洗净切丝。

2.肉丝放点点醋，料酒、生抽、盐、淀粉少许，再加一个蛋清腌十分钟后用不平底锅起油炒之肉丝变白捞出。

3.把黄瓜、胡萝卜、大葱铺豆腐皮一头，然后卷成一条。（要卷紧点）

4.把卷紧的豆腐皮平等切成相同的小段摆放盆子的一周。

5.起油锅之油热放入甜面酱、生抽加入肉丝翻炒待完全上色就可装盆了。

21小时前

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好听的网 2星

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食材：猪里脊肉、甜面酱、生抽、白糖、淀粉、料酒、胡椒粉、大葱、胡萝卜

1.里脊肉、大葱、胡萝卜切成丝，肉可提前放入冰箱冷冻30分钟，切起来就比较方便。

2.里脊肉加生抽和料酒15毫升、干淀粉和胡椒粉5克，拌匀腌制一刻钟。

3.锅里倒油50毫升烧热，下入里脊肉翻炒变色，盛入盘中。

4.锅留底油，倒点甜面酱和清水60毫升烧开，加白糖一小勺拌匀

5.淋点水淀粉勾薄芡继续调成黏稠状，倒入里脊肉快速翻炒上色即可

19小时前

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喝到站不稳 2星

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猪腿肉洗净去皮，切成丝待用。

锅里油热，放下姜末，蒜末爆香，下肉丝煸炒

肉丝稍微有些转色时，放料酒，糖，老抽，豆瓣酱煸炒

放3调羹水闷煮一下，汁将稠时，放盐，鸡精，葱花，煸匀即可。

16小时前

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