羊肉怎么做好吃而且没有腥味

用料

羊肉 1斤半

料酒 适量

干山楂片 4个

陈皮 3g

枸杞 3g

花椒 2g

红枣 4颗

姜 4片

盐 适量

胡椒粉 少许

步骤 1

羊肉解开冻，放凉水浸泡2个小时！

步骤 2

洗好了，切块！

步骤 3

冷水放入切好的羊肉！

步骤 4

中火煮沸！

步骤 5

撇干净浮沫！

步骤 6

连汤带羊肉倒入砂锅！

步骤 7

开锅后，加入料酒，陈皮，花椒，山楂，枸杞，姜，红枣（拍照时候红枣遗忘了）！沸腾后转小火炖80分钟！之后放入适量盐，少许胡椒粉，再继续炖15分钟！

步骤 8

出锅，酥烂，一点不膻，汤中带有山楂的酸味！

步骤 9

肉吃的差不多了，打个饱嗝都没有羊肉味

有些人不喜欢吃羊肉，是因为羊肉有腥膻味。本次给大家介绍羊肉怎么做好吃而且没有腥味，快来看看吧。

食材

羊肉 500克

香菜 20克

萝卜 100克

盐 5克

胡椒粉 10克

红枣 10克

枸杞 10克

大葱 10克

姜 10克

香叶 5克

料酒 10克

草果 5克

方法/步骤

1，首先将羊肉切成小块，将胡萝卜削皮改刀切成小块。

2，将生姜切片，葱切段，香菜切段。

3，将羊肉放入锅中倒入适量清水，加入适量料酒。

4，煮开后撇去浮沫，将羊肉捞出放入砂锅里。

5，放入红枣，香叶，姜片，葱段，倒入适量饮用水。

6，盖上锅盖小火煮一个小时左右，加入萝卜块，胡椒粉，盐，枸杞适量。

7，盖上锅盖煮一会，放入香菜，出锅装碗即可。