清蒸尖椒的家常做法

食材用料

尖椒250克

食盐2克

香油5克

生抽2克

蒜6克

鸡精2克

蚝油3克

辣椒油3克

方法/步骤分步

1，首先准备好食材。

2，然后将尖椒清洗干净，蒜切末。

3，将尖椒上锅蒸几分钟，直到蒸熟。蒸好的尖椒取出。

4，再放进蒜末，淋上香油。

5，淋上蚝油和生抽，放点鸡精，放点盐。

6，淋点辣椒油，用筷子插匀。

1.辣椒去芯籽，洗净沥干水份。

 2.鱼胶用碗装好。 

3.将鱼胶酿入辣椒内。用碟装好备用。

 4.煲内倒入适量清水大火煮沸，将酿好的辣椒放在煲内隔水蒸。

 5.蒸5分钟，起碟，淋上生抽、花生油。

1/7

拿上8—10根辣椒洗干净

2/7

切成小段，可以在切碎点

3/7

依次放入五香粉，盐，鸡精，倒上油，香油，生抽

4/7

搅拌均匀

5/7

放锅里蒸8—15分钟

6/7

这样就蒸好啦

最后一步

这样就可以夹馍美美的吃啦，沾辣椒里的汁也特别香

料：

辣椒，猪肉，香葱，面糊，盐，油，生抽，蒜米，红辣椒丁，调味鲜等

步骤：

1肉剁成肉泥，再剁进香葱，辣椒挖空，。

2剁好的肉泥和香葱拌进盐，调味鲜，生抽。

3辣椒挖空，酿进肉泥。

4放面糊里裹上面糊。

5放进热油锅里炸片刻。

6装碗里。

7再放进蒸锅里蒸十分钟。

8关火，倒出多余的油，放点生抽，蒜米，辣椒末炒匀。

9炒好的蒜米油倒进蒸好的辣椒酿肉碗里即可。

1、 青椒入锅蒸15分钟，至软。

2、 蒜去皮加盐成蒜泥。

3、 蒸熟的青椒过一下凉白开。（过凉水的目的是为了容易去皮）

4、 蒜泥加酱油、醋、白糖、味精、香油调匀；青椒去皮、去籽、去蒂并撕成小条状。

5、 整理好的青椒加调匀的蒜泥装盘即可。

尖椒洗净，去蒂去籽后放在盘中；

大蒜切碎洒在尖椒上，放一勺老干妈、撒一点点盐；

放入蒸锅，冒气蒸10~15分钟左右；

取出，淋少许酱油、香油，喜欢吃醋的再淋一点点醋就OK了。

把尖椒洗净

步骤2

把尖椒从中间切开去籽，再切成两段放入小盆里

步骤3

放入油.十三香.葱花和大酱

步骤4

把锅里放适量的水，放入蒸帘

步骤5

把装有尖椒的小盆放入锅里

步骤6

中火蒸制15分钟左右大概就熟了