海燕窝的家常做法

花海沉沦 1个月前 已收到2个回答 举报
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芣棴群歐 2星

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做法步骤

1、海燕窝4两，二砂糖5大匙，柠檬适量，蜂蜜2大匙。

2、将材料备妥干燥的海燕窝、柠檬、砂糖、蜂蜜。

3、海燕窝用清水反复冲洗3到4次把干燥海燕窝中的砂石和海味洗净。

4、将28cm的深锅放入1/3的自来水先放入海燕窝用中火煮40分钟(用自来水有利海燕窝的凝结成冻)。熬过的海燕窝再加入自来水加到锅子的8分满中火在煮30分滤掉海燕窝即可分别放入锅子放凉。

5、放凉后放入冰箱冷藏2.3小时后海燕窝成冻状用手摸很有弹性时即完成原味海燕窝。

6、加入柠檬汁、蜂蜜、糖水，即完成像爱玉口感的海燕窝了；

7、冬天可以试试放入红枣、枸杞变成补气的海燕窝，上桌咯。

13小时前

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涐嗳伱 2星

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方法一：燕窝放入瓷碗中，加入等量的水，盖上盖放入水中炖40分钟，加入冰糖和枸杞，继续焖20分钟。

方法二：将燕窝、枸杞、红枣放入焖烧杯，倒入开水，盖上盖温杯10分钟，倒出液体，倒入八分满的开水，盖上盖焖3小时。

11小时前

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