怎样做寿司海苔要煮

材料

原料：米饭，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，火腿，寿司海苔

配料：寿司帘，辣酱，肉松，辣根

做法

1：先将鸡蛋吊成蛋饼，再分别将材料切成长条

2：铺好寿司帘，放上寿司海苔

3：铺一层蒸好的米饭，均匀的抹上辣酱

4：洒上肉松，挤点辣根，不想吃芥茉的这步可以省略

5：放入切好的材料卷起成型切开，这个步骤很重要，如果卷的不紧寿司会散掉

切时下刀动作要快，在刀面上抹点水可以避免粘刀

海苔寿司的食材准备：

大米、寿司海苔、胡萝卜、黄瓜、火腿、鸡蛋、盐、糖、生抽、白醋

海苔寿司的做法步骤：

大米淘洗干净后，用电饭煲煮熟，待饭凉后加入适量寿司醋拌匀。

海苔剪成适当大小，铺在寿司帘上。

将拌好的米饭均匀铺在海苔上，不要铺得太满，留一些空余。

在米饭上铺上切好的黄瓜、火腿、胡萝卜和鸡蛋。

开始卷帘，卷的时候要压紧，以免松散。

卷好后再用力握紧一下，固定形状。

切开后装盘即可。

温馨提示：寿司海苔不需要煮，只需要用热水浸泡软即可使用。

　　做寿司的海苔，一般是烤熟的，不需要再煮熟。以“家庭寿司”为例，做法如下：　　主料：黄瓜50g，生菜10g，鸡蛋1个，鱼丸50g，蟹足棒50g，火腿肠50g，熟米饭200g　　辅料：苹果醋10g，鸡精1/4勺，盐半勺，烤紫菜适量　　步骤：　　1.将火腿切成宽一厘米的段。　　2.将黄瓜，生菜，鱼丸，鸡蛋饼切成宽一厘米的段，蟹足棒和鱼丸入沸水中煮熟。　　3.鸡蛋液在锅中煎成蛋饼，切成长条。　　4.新蒸熟的米饭打散，盛出一碗，倒入少许苹果醋，撒入适量盐，鸡精拌匀。　　5.这是火腿肠寿司。　　6.这是蟹足棒寿司。　　7.这是鱼丸寿司。　　8.分别用寿司帘卷好，然后切开即可。