红烧干鱿鱼做法

食材：

干鱿鱼1只、姜蒜适量、辣椒花椒适量、酱油料酒适量。

步骤：

1.鱿鱼剪成小块用热水泡软，切小条。

2.锅里热油，然后放入姜蒜炒出香味。

3.倒入沥干水的鱿鱼条一起翻炒出香味。

4.然后倒入料酒和酱油翻炒。再撒上花椒和干辣椒。同时加入水煮10分钟左右即可

食材：鱿鱼2条，生姜少许，大蒜少许，干辣椒1根，八角适量，小葱一根

调料：色拉油适量，冰糖适量，料酒适量，酱油适量，味精适量

做法

1、整只鱿鱼去内脏洗净，把生姜大蒜籽切成末，干辣椒切成小段，八角备用。

2、油锅烧热，放入生姜、蒜泥干辣椒爆香。

3、放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下，至表面肉质变硬。

4、放入料酒、冰糖、八角、酱油适量，最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。

5、大火烧开后煮至汤收汁，加入味精起锅，装盘后撒点葱花，等稍微冷却后切小段即可。

1.准备好鱿鱼、黄瓜、木耳、葱、盐、料酒、酱油、味精、糖

2.用的水发的鱿鱼切花刀，然后切片，开水抄过黄瓜切成菱形的片。

3.葱、盐、料酒、酱油、味精、糖对成汁，加点抄过鱿鱼的水备用。

4.锅放旺火上烧，油热以后，把2和3都放进去爆炒就出锅。

5.炒锅剩下的汁水，勾芡浇在鱿鱼上，大工告成。

1

准备好食材

2

鱿鱼去内脏器官冼净，整个不切，蒜拍破，姜切丝

3

锅中倒入适量油烧热后放入蒜姜爆香

4

放入鱿鱼翻炒至变色

5

加入少许清水翻炒均匀

6

加入适量的生抽、鸡精、盐翻炒均匀即可关火

7

把鱿鱼夹出来摆盘

8

撒上葱花

9

把烧鱿鱼的酱汁浇倒在鱿鱼上即可