芝麻怎么做好吃又简单

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1/9 面粉水酵母粉放入面包机揉面20分钟左右醒发

2/9 发2倍大，取出排气

3/9 分三份，每份270克左右

4/9 把一个面团擀圆

5/9 刷鸡蛋液

6/9 撒芝麻

7/9 放入平底锅两面均匀烙几分钟即可

8/9 出锅

9/9 切块食用

13小时前

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用料

芝麻 500克

漏勺 1把

做法步骤

步骤 1

农家生芝麻一包，为了干净，先要洗一下。

步骤 2

用漏勺舀半勺芝麻，放在花洒下冲洗干净，下面记得接个盆……

步骤 3

冲干净的芝麻抖一下，沥去水，放在盆里。

步骤 4

开中火不停翻炒，一开始会有很多水汽。

步骤 5

等炒到芝麻松散，水汽变小时，转小火不停翻炒。会听到有噼里啪啦芝麻爆开的声音。仔细观察，当锅铲上不沾芝麻，微微有油光，噼里啪啦声音密集时，就要关火。

步骤 6

关火后再不停翻炒2分钟，使热气散去，芝麻不会变焦，然后把芝麻摊开放凉。

步骤 7

一定要等凉透后再装瓶子，密封保存，常温情况下最好1个月内吃完。如果装密封罐后，放冰箱冷藏储存，可以放3个月。

11小时前

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