莲藕煲汤的家常做法王刚

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芣败偢旪 3星

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所需食材：牛腩750克、莲藕1个、红枣6个、姜50克、盐适量

制作方法

1、将牛腩适当切块，放入开水中焯5分钟，洗经血沫；藕去皮后适当切块；红枣去核后洗净，姜洗净拍扁。

2、沙锅中加适量清水，加入牛腩、红枣、藕、姜烧开，用小火炖至牛腩熟烂，加盐调味，即可出锅。

21小时前

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酱烧胡桃 3星

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用料

排骨 600克

湖北粉藕 2节

红皮花生 适量

盐 适量

葱姜 适量

料酒 适量

做法步骤

步骤 1

排骨用清水浸泡后，多冲洗几遍。

步骤 2

焯水：锅里下排骨，葱姜，料酒，冷水煮沸。

步骤 3

水开撇去浮沫，煮到没有浮沫，这样后面炖的汤更清澈。

步骤 4

处理藕：洗净，削皮，切滚刀块。

步骤 5

这个藕里面泥挺多的……为了洗干净，我用了平时洗吸管的刷子

步骤 6

铸铁锅里放排骨，藕，洗过的花生，加两片姜煮大火煮开后小火慢炖。不用放其他调料了，焯水的时候放过葱和料酒了。我不想别的味道盖住食材本身的味道～

步骤 7

差不多炖了一个小时了，放入适量盐，再炖十来分钟。

炖好啦，撒上点葱花就可以上桌了

19小时前

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