烀茄子用什么酱料好吃

伤的尺度 1个月前 已收到4个回答 举报

天使牢之欲 2星

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茄子与黄豆酱搭配,不用肉,也很香。

原料:长茄子、黄豆酱、葱、姜、蒜、尖椒、油、白糖、生抽、水。

做法步骤:

第1步、茄子,用手掰开,一个茄子掰成了八块。

第2步、葱姜蒜切好,尖椒切好。

第3步、茄子放到容器里,撒上薄薄一层面,翻一下盆子,茄子上沾薄薄的面。

第4步、茄子放到锅里煎,皮先朝下。翻面儿,煎软就行啦。用筷子戳一下,轻易戳透就行啦。全程大火。

第5步、锅里放油,爆香葱姜蒜,放尖椒,把茄子放进去。

第6步、茄子里放些水,放两勺某天牌黄豆酱。放一勺生抽,放半勺白糖。大火炖八分钟。看到水基本耗干,茄子软烂了就可以了。

16小时前

30

青春那麽慯 1星

共回答了116个问题 评论

用酱油盐大蒜味精鸡精在放点糖比较好吃

14小时前

30

陈耍耍 2星

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自制东北烀茄子的做法1.茄子洗净。

2.鸡蛋2个打散。

3.切葱花红椒。

4.酱小半碗。

5.蛋液中放入葱花红椒虾米。

6.加入适量玉米油花椒粉。

7.加入适量酱和清水。

8.调均。

9.茄子和调好的酱上锅蒸熟。

10.蒸好了,蒸好的茄子撕成条拌酱吃!

11小时前

37

一直是朵花 2星

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烀茄子一般都是用郫县豆瓣酱,盐鸡精蚝油啥的

7小时前

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