茼蒿素丸子汤家常做法

材料有，猪肉半斤，鸡蛋两个，料酒，盐，花椒，香油，淀粉。还有主要食材茼蒿一斤。小把肉馅做好加盐，花椒，姜末，盐，香油，鸡蛋清，搅拌均匀。

然后把茼蒿洗好了，切碎放入肉馅里，外放少许淀粉。搅拌均匀，起锅烧水，把伴好的馅一勺一个，放入开水中。

原料

油 (20g)

盐 (20g)

面 (100g)

五香粉 (20g)

茼蒿 (100g)

1/将茼蒿洗净切碎，放入适量的盐、五香粉，搅拌均匀。

2/加入适量面粉搅拌均匀，搓成丸子备用。

3/起锅烧油，七成热下入丸子，炸至金色捞出即可完成。

4.美味又好吃的茼蒿素丸子汤家常做法完成开吃了。

茼蒿素丸子汤是一道非常健康的家常汤，可以适量提供营养，但是具体做法可以根据个人口味来进行变化。
1，茼蒿素丸子汤的做法一般需要准备茼蒿，豆腐，虾仁等食材，制作过程需要将茼蒿切碎并搅拌出茼蒿浆，再将豆腐和虾仁混合成球状，最后加入味精和刚拌好的茼蒿浆，搅拌均匀即可。
2，茼蒿素丸子汤的佐料和口味可以根据自己的喜好进行变化，例如鲜虾仁可以换成其他更喜欢的食材，加入少量高汤也可以让汤更美味。
总之，茼蒿素丸子汤是非常不错的家常汤，值得一试。

1、茼蒿洗干净，整根拦腰切断

2、猪肉、鸡肉少许剁碎，剁的过程中加胡椒面

3、把剁碎的肉末放在碗里，加鸡蛋、水淀粉、料酒1勺、盐，按顺时针或逆时针方向搅匀（最好按一个方向搅，这样肉才香）

4、锅里加水，水烧开后，用小勺挖肉末入锅，成丸子状，下多少按自己食量，丸子煮5分钟左右，茼蒿入锅，茼蒿易熟，时间长了营养流失，一分钟以后放盐、鸡精。

1/4

热锅凉油，放入姜蒜片、花椒粉炒香；

2/4

放入一勺面粉调小火炒至微黄，加入一大碗开水，调入盐、胡椒粉、鸡精后倒入砂锅中；

3/4

放入娃娃菜、粉丝、炸豆腐、丸子煮两分钟；

最后一步

出锅前加入香油、香菜即可

茼蒿素丸子汤常见的做法有以下几个步骤：1.准备素丸子材料：将面筋、熟花生米、豆腐干、香菇、五香素肉(可选)等食材一起打成细碎，搅拌成比较粘稠的状态。
2.制作茼蒿素丸子：将搅拌好的食材用勺子挖出一定量，搓成适合大小的素丸子。
3.煮茼蒿素丸子：将做好的丸子放入沸水中煮熟捞出备用。
4.烧制家常汤底：这里可用鸡汤、蔬菜汤、骨头汤等作为汤底，加上葱姜蒜等香料调味烧制出来。
5.烹饪成汤：将煮好的茼蒿素丸子放入汤中，再加上蔬菜等配料，慢慢烧制一段时间，即可出锅享用。
其中茼蒿素丸子具有营养丰富、口感清爽、易于消化吸收等特点，非常适合家庭食用。

材料：茼蒿、普通面粉、自发粉、盐、鸡蛋

做法：

1、茼蒿择洗干净后切碎，撒上盐腌五分钟

2、将茼蒿末里腌出来的水挤干后，打入一个鸡蛋搅拌均匀

3、混入面粉和自发粉，比例是2：1，然后放入少许凉白开或者温水，将材料搅拌成面团，上面抹上一层油后醒十分钟

4、锅内放油烧至冒烟，改成小火，就可以一边挤丸子，一边放入锅内炸至金黄了