油白菜怎么做好吃又简单

材料

油白菜300克、姜末适量、干辣椒3个切段，盐、鸡精各适量

做法

1、油白菜洗净用开水煮1分钟，捞出沥干水份待用。

2、热油锅里放辣椒和姜末炒香，再放油白菜一起炒，起锅时加点盐和鸡精即可

主料：油白菜500克，

调料：植物油35克，豆瓣酱15克，白砂糖25克，醋10克，酱油10克，味精3克，盐5克，豌豆淀粉10克，大葱5克，姜5克，豆瓣酱5克

做法

1.将油白菜洗净、切成3厘米长的段；

2.葱、姜、蒜切成末，豆瓣酱剁细；

3.用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用；

4.锅中放植物油20克烧热，油白菜下锅，稍炒，倒在盘中；

5.锅中放15克植物油，把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅，煸炒；

6.待出香味，烹入对好的炒熟；

7.再将油白菜下锅炒匀即成。

用料：白菜 260g 、 生抽 1勺 、 醋 1勺 、 糖 1/3茶匙 、 盐 1/2茶匙 、 花椒粉 1茶匙 、 辣椒粉 1.5茶匙 、 白芝麻 少许 、 油 15g

步骤：

1/9

准备好所有食材。先将叶片从根部掰下来，一冲二泡三清洗。先用流动的水冲洗干净，再用淡盐水浸泡5分钟，最后再用流动的清水冲洗干净

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叶片控干水分，用手撕成条或片。手撕更容易入味儿

3/9

起锅，倒入适量的水，煮一锅水，滚开后放白菜

4/9

再次滚开后，捞出菜叶变软即可沥水装盘

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倒入生抽，醋。醋可随意，米醋陈醋都可以，根据自己口味喜好

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顶部撒上盐，糖，花椒粉，辣椒粉

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撒一点白芝麻，同时锅内热油

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把热油浇在辣椒粉处，油热8-9成即可。

最后一步

拌匀食用即可，超级美味

主料

油菜850g

柿子椒1个

辅料

调和油适量 食盐适量

1将油白菜去根，和辣子一起洗净备用

2油白菜用手折成约四厘米长的小条，将跟白和叶子分开放

3放少许油，待油开后，倒入根白，翻炒一分半钟

4放入盐和辣椒，继续翻炒一分钟

5加入菜叶继续翻炒约三分钟

6当菜叶变软，水出来以后，就可以装盘上桌啦！

1、热锅倒下用猪肥膘炸出的油，加入50克拍好的蒜子，小火将蒜子煸炒至金黄熟香；

2、再加入猪油渣后，倒入准备好的油白菜，用大火翻炒至7成熟；

3、最后加入准备好的盐8克、鸡精15克、味精10克翻炒均匀至油白菜熟后，亮油出锅装盘即可。

用料油白菜、大蒜若干、 干辣皮4个 、耗油、醋适量素炒油白菜的做法 辣皮洗净，切成小块葱切成小块，蒜切成蒜末油白菜切开准备下锅倒油，加热放入葱蒜，辣皮放一半，炒香倒入油白菜，翻炒，加盐倒一些耗油，接着倒入剩下的辣皮，翻炒最后出锅前，加一点点醋，调味。