白萝卜搭配什么煲汤好

肉和鱼。

1、白萝卜肉汤：肉类如羊肉、猪肉等，含有较多的蛋白质，所以白萝卜搭配羊肉、猪肉等煲汤，可以补充一定的营养，提供热量，一定程度上帮助祛除身体内的寒冷之气。白萝卜搭配羊肉、猪肉等煲汤，也可以降低羊肉、猪肉的腥味，从而使口感更加丰富，进而可以改善食欲的效果，所以白萝卜配羊肉、猪肉煲汤好；

2、白萝卜鲫鱼汤：白萝卜味道相对清爽，含有人体所需要的维生素和矿物质，鲫鱼中含有优质蛋白、钾、磷等物质，且肉松鲜嫩。白萝卜鲫鱼汤可以提供一定的营养，还能使味道更醇厚，所以白萝卜配鲫鱼煲汤好。

食材准备：

猪棒骨，白萝卜，香菇，白胡椒，大葱，八角，生姜，花椒，食用盐

做法步骤：

1、买来的干香菇清洗干净，放入清水中浸泡大约20分钟，去蒂，切开，放入碗中备用。

2、白萝卜清洗干净，去皮，切成萝卜块

3、生姜清洗干净，切成生姜片儿。大葱去根以后，清洗干净，打成葱结。

4、买来的猪骨砍断，清洗干净，冷水下锅开始焯水。放入八角、花椒，在开水中烫至没有血水渗出。捞出，用温水清洗干净，沥干水分备用。

5、准备砂锅，砂锅中放入猪大骨、泡好的香菇以及香葱结、生姜片，开大火煮开以后，转至中火，盖上锅盖，煮大约半小时，半小时以后放入白胡椒粉调味

6、转至小火开始煲汤，煲汤大约半小时以后，放入白胡萝卜块，继续煲汤大约半小时。

7、煮至白萝卜可以用筷子轻松穿透即可。

8、喝汤的时候放入适量的食用盐进行调味。

这样煮出来的排骨汤，可以令人胃口大开，浓香的猪骨熬成的汤，营养非常健康

材料：黄豆、海带、白萝卜、枸杞。

做法

1、黄豆用温开水浸泡，泡到用手一搓皮就掉，就好了。

2、海带浸泡后洗净，切成小片；白萝卜洗净切成小块备用。

3、用不锈钢锅（砂锅更好）烧水，水开后，把去了皮的黄豆、海带、白萝卜、老姜一块，下到锅里，再倒1—2勺油（花生油、色拉油或橄榄油、熟菜油均可）到汤里。

4、炖20分钟以后，放一点枸杞。

5、再炖20分钟，待白萝卜炖耙后，就可以了。

食材：

干海带80克左右，清水若干，葱一根，胡椒粉若干，香油少许，味道鲜若干。

步骤:

1、将选好的白萝卜去掉根部和蒂，用清水洗净，然后把萝卜皮削掉，将白萝卜全部切成片或者块，装盘备用。

2、将选购好的小葱洗净，掐掉根部切成小段，把生姜洗净切成若干小丝。

3、海带不要直接清水浸泡。把干海带放在锅中，加上一些凉白开，水要超过干海带，加上一小勺醋，让海带更容易变软。

4、用淘米水先泡发，后加入食用碱和小苏打，然后下锅煮几分钟，用清水洗净即可。

5、起锅烧热加上猪油，加上一些姜丝煸炒，加上几大碗清水煮一煮，大火将汤汁全部煮开，然后转小火。

6、分别下入一些萝卜块，海带块少许，煮2分钟左右。

7、加上白胡椒粉少许，香油少许，一勺半食盐，中途可以尝一尝味道，根据咸淡添加，加上味道鲜搅拌一下，让汤汁更鲜美。

8、将白萝卜煮到透明状，加上葱花或者香菜段，出锅，