煮羊肉多长时间

煮羊肉大约需要一个半小时到两个小时左右，如果是高压锅炖羊肉的话从开锅开始需要二十到二十五分钟。

煮羊肉需要下列几个步骤：一，清洗羊肉加浸泡，二，凉水下锅锅烧开以后撇去浮沫，三，将花椒，生姜，葱，干辣椒，青萝卜少许盐下锅。铁锅煮一个半小时左右，（如果是高压锅需要煮二十到二十五分钟）。

两小时左右

煮羊肉要用的时间:

羊肉一般要炖2小时左右比较好吃。对于牙口不好，想要吃较为软烂一点的羊肉，则需要延长炖羊肉的时间，通常煮羊肉1小时即熟透，但要到软烂的地步则需要2小时以上或用高压锅煮1小时才行。

另外为了便于羊肉容易软烂，建议放一些山楂一起炖煮更好。

高压锅一般30分钟，普通的锅则需要一个半小时，羊肉买回来以后一定要用清水泡一两个小时，然后用冷水下锅烧开后将血沫撇去，国内植发葱段和姜片，有白芷的可以放一点，这样炖出的羊肉汤特别纯白，出锅时放上胡椒粉，葱花，香菜和食用盐即可

煮羊肉如果普通的锅来煮，一般1到2个小时就可以酥软了。如果你家有高压锅的话大概40分钟，大火转小火就足够酥软好入口了。

羊肉煮时需要先绰水再煮,一般也就是50-70分钟就熟了。高压锅就短一些，10几分钟。当然，具体还得看大块肉还是小块肉，火候如何，羊肉品质如何等等。所以一般选购羊肉的时候尽量挑选鲜嫩的。

通常来讲，高压锅大火压10-15分钟，10分钟开始有嚼头。然后转小火再炖15-20分钟。整个过程半小时左右。自己看软硬程度，硬了多煮，怕没有嚼头短一些。