蛇头菇怎么吃

蛇头菇可以炒着吃或者做汤吃。
因为蛇头菇口感鲜美，可以加入一些肉类和蔬菜一起炒着吃，也可以和其他材料一起煮汤，让汤更加滋润。
另外，蛇头菇还可以做成酱料，拌入米饭或者面条中食用，营养丰富，非常适合健康饮食。

 蛇头菇炖排骨汤

1、食材：蛇头菇8朵、排骨800g、盐适量、葱段姜片少许、味精适量。

2、蛇头菇放在温水中泡发，去头去尾，切成段。

3、排骨剁成小块，放入冷水中焯水，捞出洗净。

4、锅内放入排骨、葱段姜片和适量水，大火烧开，放入蛇头菇炖50分钟。

5、锅内放入少许盐、味精调味，出锅即可。

蛇头菇即竹荪

竹荪冬瓜肉丸汤的做法

1.冬瓜最好选择带一层白霜的

2.冬瓜洗净去皮切片备用

3.贝太送的竹荪，一直没想好怎么用，这次拿来做汤

4.干的竹荪取出来去掉头和尾的网

5.浸在淡盐水中泡发

6.猪肉馅加入适量的盐，生抽，少许白胡椒粉，拌匀后滴入3滴香油，顺一个方向搅打上劲。然后分次加入少量清水搅打成粘稠状备用

7.我用的是北豆腐，不容易碎

8.豆腐切片约0.5cm的片备用

9.锅中倒入适量的清水，加入一块浓汤宝

10.水开后，用勺子在肉馅中整成丸子型下到锅中，待丸子定型后放入切好的冬瓜

11.下入切好的豆腐片，淋上少许生抽

12.再接着下入泡发的竹荪，大火烧开，转小火5.6分钟即可

蛇头菇是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，可以作为菜肴中的主料或者配料。以下是几种常见的蛇头菇吃法：

1. 炒蛇头菇：将蛇头菇洗净，切成薄片，用油热锅，放入蛇头菇片翻炒，加入调味料（盐、鸡精、生抽等），炒熟即可。

2. 蛇头菇汤：将蛇头菇洗净，切成小块，加入鸡汤或者清水，加入适量的盐、鸡精等调味料，煮开后转小火煮10分钟即可。

3. 凉拌蛇头菇：将蛇头菇洗净，切成薄片，加入适量的盐、醋、糖、鸡精、辣椒油等调味料，拌匀即可。

4. 蛇头菇炖鸡：将鸡肉切块，加入蛇头菇、生姜、葱等调味料，加水炖煮1小时即可。

总的来说，蛇头菇的吃法很多，可以根据个人口味选择不同的烹饪方法和调味方式。注意要将蛇头菇洗净，烹饪时不要过度煮炒，以保持食材的营养和口感。

晒干煮汤喝。

蛇头菇学可以称得上是最丑陋的菌类。蛇头菇菌柄呈圆柱形，菌盖呈鲜红色，菌盖顶端长有恶臭气味的粘稠状孢子。