秋悲凉 2星
共回答了293个问题 评论
食材明细
鸭子1只、白萝卜1个、姜片、冰糖、小葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、白酒、油盐各适量。
做法
1、 准备好原材料;
2、 鸭子冷水下锅, 焯煮一下后捞出备用;
3、 锅中放少许油, 下入冰糖煸炒;
4、 将冰糖炒到完全融化,且变为棕色小泡;
5、下入焯过水的鸭子煸炒, 小火慢慢翻炒, 直至将鸭肉中部分油脂煸炒出来;
6、 加入少许白酒和姜片继续翻炒;
7、 翻炒几下后倒入没过原料的开水;
8、 下入准备好的白萝卜块、小葱节和放入所有大料的调味料钢球一起煮;
9、大火煮开, 再刨出血沫泡后转为小火;
10、 盖上盖, 小火炖煮三十分钟;
11、打捞出小葱节和调味料钢球;
12、 加入盐等调味料拌均匀, 再大火收汁;
13、盛入碗中, 撒些小葱即可。
13小时前
猜你喜欢的问题
1天前3个回答
1天前2个回答
1天前2个回答
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
1天前2个回答
1天前1个回答
1天前1个回答
热门问题推荐
3个月前1个回答
1个月前2个回答
1个月前1个回答
4个月前2个回答
29天前4个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
3个月前1个回答
2个月前3个回答