猪心炒什么菜好吃

猪心炒青椒好吃，做法如下

1、材料：青椒一个，猪心半只，料酒些许，盐些许，蒜头两瓣，淀粉些许，生抽些许。

2、猪心洗净，放入沸水中灼去血水，不要煮得太熟，可带点生。然后捞出切片。

3、把切片的猪心加入适量的生粉，生抽，盐，蒜子，料酒，拌匀，腌制十五分钟。

4、青椒洗净，去籽，切成菱形。

5、热锅，下油，放蒜籽爆香后加入腌制过的猪心，火要大点，不断翻炒一分钟。加入青椒，再翻炒三分钟，调味，上碟。

和青椒炒好吃

猪心200克；青椒100克；盐、酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、味精适量；生姜1块；大蒜3瓣。

1

猪心清洗干净，改刀切片，放入盘子中，加入酱油、蚝油、胡椒粉、白糖，搅拌均匀，腌制10分钟。

2

青椒去蒂去籽清洗干净，切片备用；生姜去皮切片，大蒜拍一下剁碎。

3

热锅放油，油热后放入猪心，炒至变色放入生姜大蒜，盖上盖子焖煮1分钟。

4

1分钟后，打开盖子，放入青椒、盐蚝油、白糖，炒至青椒断生即可出锅食用。

西兰花炒猪心材料：猪心，西兰花，生粉，盐，大蒜，姜，料酒，胡椒粉，鸡精。

做法：猪心剪开去掉血块，切片，加生粉、盐，凉白水浸泡二十分钟，洗净沥干水份;西兰花洗净。

水烧滚放盐、油，把西兰花焯二分钟。热锅热油煸大蒜、姜，倒入猪心再加料酒、盐、稍炒。

最后倒入西兰花，加少量盐、胡椒粉、鸡精翻炒熟即可。

生的猪心用来炒辣椒，加点胡萝卜片，一点蒜末干椒丝大姜片下油锅爆香，再下猪心片翻炒断生，加上切好的青红辣椒丝，再淋点味极鲜加点蚝油，翻炒均匀，最后淋点香油，出锅装盘，即可享用美味的辣椒炒猪心了