红包拿来 3星
共回答了334个问题采纳率:92.4% 评论
一、热泡法先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时),再从腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可。
二、冷水发泡法,将海参浸入清水内,约3天即泡发;取出剖腹去肠杂、腹膜,然后再换清水浸泡,待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水,并经常注意是否已变软。
9小时前
来自羁绊 3星
共回答了351个问题 评论
原料:海参。调料:葱、姜、高汤、糖、黄酒、老抽酱油、水淀粉、盐。
做法:
1、大葱斜着切葱片,姜切片,备好鸡汤和水淀粉。
2、锅中倒入一些油,油稍微多一些,以小火慢慢把葱、姜炒香,且把葱炒得略微金黄。
3、加入糖后以小火加热,油糖混合后,慢慢炒出糖色。
4、加一点点老抽酱油上色用~~酱油千万不要多,不然海参易苦而且回缩。
5、倒入黄酒。
6、加入高汤。
7、把海参放入,盖上锅盖,以小火焖炖约25分钟。
8、根据口味调入少许盐后,加入水淀粉勾芡,即可出锅。
7小时前
回答问题
如何煮海参
淺笑式悲傷
牛肉炒什么补铁
人情味好淡
牛肉炖苹果怎么做
燃烧的
苹果牛肉腌制方法
塲感彇
用苹果腌制牛肉的做法
女人是老虎
苹果牛肉怎么做
这段爱情
素汤揪片子家常做法
独唱这情歌
面片汤最好吃的做法
倾尽天下
怎么做好吃的面片
惹恨你的
牛肉主要部位示意图及介绍 越详细越好
怒送第一坑
猜你喜欢的问题
怎么炒酸菜好吃
1天前3个回答
凉拌豆芽菜脆脆的特别爽口
1天前2个回答
酸豆怎么腌才好吃
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
花间提壶方大厨第2季好看吗 跟第一季比怎么样
1天前1个回答
谁知道临潼有什么好吃的
热门问题推荐
头发怎么编一个辫子
1个月前1个回答
hoter是什么材质
3个月前2个回答
蟹爪兰养护技巧
1个月前2个回答
从此不悲不喜不再为难的说说
小幸运是哪个电影里面的主题曲
秋风的十大特点
3个月前4个回答
雅鑫的含义是什么
替俺儿子再问一次 矮牵牛开一次花花朵可以活多久
4个月前1个回答
林正英有芭蕉树的是哪部电影