大片卤牛肉的做法湖南口味的

她得他得 3个月前 已收到2个回答 举报
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生活如 2星

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原料：

牛里脊肉适量，莴笋1根。

香料粉：

干辣椒、花椒粒、八角、桂皮、香叶各适量。

调料：

老抽、醪糟汁、生粉、豆瓣酱、蒜蓉、葱丝、葱末、姜末、干辣椒粉、花椒粒、豆豉酱、高汤、胡椒粉、鸡精、盐各适量。

19小时前

34

夏至離別 4星

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1、牛肉洗干净，切成大块

2、将牛肉放入高压锅里，卤汁到进去

3、加入适量水，煮开，捞出浮沫

4、鹌鹑蛋和鸡蛋洗干净，煮熟

5、将鸡蛋和鹌鹑蛋用冷水浸泡片刻，去壳，和牛肉一起放入卤水里，高压锅煮熟后泡一晚上

6、第二天将肉和鸡蛋、鸡腿全部捞出来

7、牛肉切片

8、摆盘

9、油锅加入半碗水，加入辣椒粉和盐，撒上葱花，烧开后淋入切好的卤牛肉上即可

17小时前

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