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【药膳食疗营养不良食疗食谱】西兰花炒牛肉的做法_怎么做_如何做_详细介绍菜系及功效:私家菜青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱防癌抗癌食谱工艺:熟炒西兰花炒牛肉的制作材料:
主料:西兰花360克,牛肉(肥瘦)180克辅料:胡萝卜15克调料:碱5克,料酒5克,大蒜(白皮)5克,酱油8克,淀粉(豌豆)6克,白砂糖4克,植物油15克西兰花炒牛肉的做法:
1.西兰花用盐洗净,切开小朵,油盐水灼熟;
2.姜切片;
3.胡萝卜洗净切成薄片备用;
4.牛肉切薄片,加入调味料,腌十分钟,泡嫩油留用;
5.烧油锅,爆香蒜肉、姜片、红萝卜片;
6.将牛肉回锅,加少量酒;
7.加入西兰花,芡汁,兜匀上碟。
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