小宝大人 3星
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1.鲟鱼宰杀干净,据说里面的内脏非常好,所以没扔,只去除苦胆,本来也不认识,有指甲大小呈深绿色的感觉应该是了就摘除了
2.把鱼剁成块,放入姜,葱,盐,料酒,蒸鱼豉油腌制半小时
3.锅里热油,下鱼煎,倒入红烧汁放一碗水,十分钟后就熟了
17小时前
习惯了有你 1星
共回答了137个问题 评论
1、食材展示:鲟鱼600克、洋葱50克等所需食材及其用量。
2、准备材料:洋葱切丝,红椒切丝,姜蒜切片,鲟鱼切块。
3、将鲟鱼加入10毫升料酒、10克姜片、10克盐,腌制10分钟。
4、锅中加50毫升油烧热,放入600克鲟鱼块,煎至两面金黄,捞出备用。
5、锅中留底油,加入10克蒜片煸出香味,放入鲟鱼块翻炒,加入10毫升醋、10克糖翻炒均匀,再加300毫升水,开锅焖煮3分钟后转小火,加入50克洋葱丝和10克红椒丝,大火翻炒,炒制配菜软烂,收浓汁即可出锅。
15小时前
回答问题
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