豆腐加肉馅最好吃的3种做法

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食材，北豆腐400克一块，下开水稍烫一下捞出来控水备用。

瘦猪肉馅200克。

调味料，耗油3克，胡椒面3克，葱姜蒜沫各2克，盐4克，味极鲜酱油5克。肉馅倒入碗中除酱油外，调味料全部倒入碗搅拌上劲备用。

豆腐对角切成五公分宽厚的若干块，用小勺将豆腐块的中心挖去，注意不要挖透，使其中心呈柱状，然后将肉馅塞入，抹平。

平底锅放少许油，将豆腐放入，小火慢煎，四面煎成金黄色，淋味极鲜酱油，即可出锅。

2小时前

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用料：豆腐 3块，肉 250g

调料：生抽 20g，红烧酱油 5-8g，白糖 7克，淀粉 2g水，盐 2.5g

做法步骤：

步骤 112块豆腐塞肉共500g，这个是买来的现成的。

步骤 2然后这次是自己做的，买了点肉包点小馄饨，塞点豆腐里，豆腐买了3块，对切有点大了，你们可以切正方形，人少的话买2块豆腐就行了。

步骤 3平底锅倒油煎，晃动锅子。

步骤 4煎至金黄翻面。

步骤 5喜欢老一点的多煎一下。

步骤 6另起锅，锅中倒油，把煎好的豆腐放进去，加入料汁上色后。

步骤 7水表面可以看到点豆腐，不要全没过。大火烧开后中小火烧15分钟，汤汁多的话勾芡收汁。

步骤 8然后盛出来。

1小时前

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