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1.
准备材料：蒜1头、炒饼200克、五花肉100克、扁豆150克、生抽1勺、老抽半勺、盐1勺、蚝油1勺
首先我们准备食材，炒饼切成丝备用，五花肉洗干净备用；扁豆洗干净备用，老一点的扁豆可以把周围的丝去掉，这样比较好咬得动；
2.
扁豆用小刀切成约5cm左右的小块，差不多可以一口吃下的宽度哦！
3.
五花肉洗干净之后，切成2-3cm左右的小块，放到一个小碗里面；
4.
接着我们往五花肉中倒入生抽、老抽、盐、蚝油，用手稍微捏一下，然后静置一会儿，这样的话肉比较入味，炒起来比较香；
5.
蒜剥皮，然后切成小块备用，不需要切得很碎哦；
6.
接下来我们就来开始炒饼咯！首先就是锅热油，然后将腌制入味得五花肉下锅翻炒，等炒熟之后捞出来备用；
7.
锅可以不用洗啦，如果锅中油还很多的话可以直接下扁豆炒，很少可以加入一点油，等油热了之后下扁豆炒香；
8.
等扁豆炒差不多熟了之后，加入面饼丝和五花肉，可以借助筷子，把所有的材料挑均匀；
9.
然后加入生抽 、蚝油、老抽，继续翻炒,出锅之前撒入蒜，搅拌均匀即可！
10.
这样超级好吃的扁豆炒饼就做好啦
21小时前
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