香菇蒸瘦肉家常做法

1、食材明细：瘦肉适量，香菇适量，姜末适量，蒜末适量，葱花适量，油适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，生粉适量。

2、香菇提前泡发；3、泡发好的香菇切碎备用；4、瘦肉先切小块，然后剁成肉泥；5、把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起；

6、加入适量的油，盐，糖，生粉，酱油，姜末，蒜末和葱花搅拌均匀入味；7、入蒸锅中蒸熟即可。

香菇摘除根部，用热水清洗干净后沥干水份备用

步骤2

瘦肉洗净切成片，并用盐，糖，生粉，生抽，芝麻油混合均匀，腌制20分钟

步骤3

然后用碟装好肉片，在肉片上均匀地铺上蘑菇，再放入少许姜丝

步骤4

隔水蒸20-25分钟

1· 共4个步骤

1、先将鲜香菇洗干净备用

2、把瘦肉酱洗一次，然后放入盐，蒜头粒，鸡精拌一拌，最后把肉放在香菇上

3、放入电饭锅里蒸20分钟既可

4、最后放上香菜就好

香菇去掉老蒂，清洗干净

2

猪肉清洗干净切片

3

一头大蒜去衣

4

碗中放入一勺淀粉，两勺生抽

5

倒入适量清水

6

搅拌均匀，芡汁就做好啦

7

大蒜放入绞肉机内

8

接着放入大蒜

9

启动绞肉机，搅碎

10

将搅碎的猪肉倒入大碗中，倒入半勺花生油

瘦肉若干

香菇若干

盐若干

糖若干

先把香菇泡水，接着把瘦肉洗干净，剁成肉泥，接着放碗里，再把香菇也剁成小块，和肉放一起，最后加盐，加糖，加生抽，加油搅拌均匀

把蒸锅加水后开火，等水温上来后放肉进去，大火开后转小火，大概在蒸七八分钟后关火

1.香菇洗干净，剪掉蒂，并控干水分，留下蒂根部分待用

2.肉馅加葱姜，剁碎，加盐、味精、蚝油，按照自己喜欢的口味，调成有滋味的肉馅

3.调好后放入香菇里，摆在盘中，待用

4.上锅大火烧开水，然后中小火蒸15分钟，又香又好吃的香菇蒸肉就做好了

1、食材：肉片、香菇、木耳、黄瓜、酱油、料酒、糖、淀粉、盐。

2、香菇和木耳提前泡发，木耳切片。

3、里脊切片上浆备用。

4、锅中放油勺热，放入肉片滑散。

5、加入酱油、料酒、糖、葱姜煸炒。

6、加入香菇、木耳煸炒均匀。

7、放入一点点水炒至汤汁收干。

8、最后加入黄瓜片快速翻炒即可。

材料：香菇5朵、白菜150克、猪肉100克

调料：色拉油适量、食盐适量、姜2片、小葱1根

做法：

1.准备材料：香菇5朵，大白菜叶2-3片，瘦肉丝1小碟，姜2片，葱1根

2.所有材料洗净。香菇切丝，白菜段切丝，菜叶撕片备用。姜切丝，葱切段。瘦肉丝加少许淀粉或者蛋清拌匀腌着

3.锅中油热后，下入香菇丝、白菜段、姜丝、葱段

4.炒2-3分钟，加入适量开水煮三四分钟

5.下入瘦肉丝，用筷子搅散

6.瘦肉变色后即刻下入白菜叶，加盐，略微煮一下至菜叶熟即可。

做法步骤如下：

第1步、香菇用开水浸泡。

第3步、将浸泡好的香菇洗干净。

第4步、加入少许盐，将肉末与香菇一起剁。

第5步、放入碟中，放入蒸锅。

第6步、大火蒸十二分钟。

第7步、取出，这就是成品了