肉末茄子家常做法

烟尽烟灭 1个月前 已收到3个回答 举报
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伱媞我誰 2星

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1、准备食材：茄子洗净，切滚刀块。夹心肉、葱、姜、大蒜和朝天椒切成末。

2、调酱汁：老抽、生抽、陈醋、蚝油、白糖、淀粉和清水搅拌均匀。

3、起锅热油，放入肉末翻炒至颜色微微变白。

4、放入葱白、姜末、大蒜末和朝天椒炒香。

5、放入豆瓣酱，继续翻炒均匀。

6、加入茄子，翻炒均匀。

7、倒入调好的酱汁， 翻炒均匀后盖上锅盖焖煮1-2分钟，汤汁收到浓稠就可以了。

11小时前

26

爱上祢 1星

共回答了178个问题 评论

原料：茄子、猪肉、葱、蒜末、酱油、蚝油、食用油、盐。

做法步骤：

第1步、准备的食材。

第2步、茄子切成小长条，放入蒸锅。

第3步、大火蒸8分钟左右。

第4步、蒸熟后拿出来备用。

第5步、另起锅，爆香蒜末，放入肉末。

第6步、炒香肉末后加入酱油、蚝油调味。

第7步、加入茄子一起翻炒均匀。

第8步、加入食盐、蚝油、酱油调味，葱段炒匀起锅。

9小时前

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頁書簽 2星

共回答了281个问题 评论

1.茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用；

2. 锅中倒油烧热，放入肉末煸炒；

3. 炒好的肉末中加入黄豆酱；

4. 加入茄子段、红椒、蒜末炒香；

5.盛出即可享用。

6小时前

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