油炒竹笋的家常做法

哥找新欢去 1个月前 已收到3个回答 举报
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红罂粟 4星

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1.新鲜的春笋剥壳洗净，春笋改刀切片。

2.锅里放凉水，把春笋放入锅里加入白醋、盐，水开后煮3分钟捞出过凉水。

3.炒锅放宽油，下入春笋大火翻炒，之后放入碗汁（生抽、老抽、糖、蚝油、水、香油），盖盖焖上一会，汤汁收粘稠了，出锅装盘在撒上葱花即可。

8小时前

2

雯思婧雨 2星

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小竹笋洗净，放入沸水中煮约3分钟后捞出，用清水洗净后攥干水分，切成约0.5厘米长的段

2

酸菜放在清水中清洗几遍后挤干水分切碎，小米椒切成圈，生姜与大蒜切成末

3

热锅放油，下入花椒、小米椒与姜蒜末，爆出香味后下入酸菜与竹笋，翻炒均匀

4

放入盐、鸡粉、蚝油、高汤（如没有可用水代替），炒匀后放入葱花与生抽，倒入水淀粉炒匀即可出锅

6小时前

18

期待春天 3星

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准备苦瓜和竹笋。

2切片。

3锅里热油放入苦瓜和竹笋爆炒。

4放入一勺剁椒，加适量盐调味，炒熟即可。

5盛盘。

3小时前

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