炒菜芯儿的家常做法

枝上贪酣 1个月前 已收到5个回答 举报
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星铃语愿 3星

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1.菜芯洗净切片，干辣椒切段，大蒜去皮切末备用。

2.起锅烧油，花椒，蒜末，辣椒段爆香，下入菜芯翻炒至软。

3.加入盐，鸡精调味即可出锅。

5小时前

40

夜郎落魄 2星

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先将菜芯洗净切段，蒜末切好备用。

锅内放油烧热，到入蒜末炒出香味，到入菜芯，翻炒均匀。放盐调味。大火快炒1分钟关火。

3小时前

18

醉青楼 3星

共回答了353个问题 评论

做法：

1、菜心洗净摘段，大蒜拍碎

2、炒锅放猪油，炒锅烧热油，爆香蒜

3、放菜心，大火翻炒

4、将菜心炒熟，放盐调味

5、在出锅前放少许辣椒，装饰即可。

1小时前

35

粉饰哀痛 1星

共回答了127个问题 评论

1. 准备好食材，菜心和蒜

2. 青菜洗干净，摘小段

3.蒜切成蒜末

4. 热油，爆香蒜末。

5. 加入青菜翻炒。

6. 加入适量温水。

7. 青菜煮至断生，加入适量盐、蚝油调味炒均匀即可出锅。

分

23小时前

22

有意为之 2星

共回答了86个问题 评论

食材

菜心、蒜头、生抽、蚝油、高汤、盐、油。

做法

1、菜心洗净，撕去根部的老皮，蒜头切末。

2、锅里烧开水，水滚后放入适量盐和油

3、随后放菜心焯至断生，大概1分钟左右

4、将菜心捞出摆盘。

5、掉锅里的水，倒入高汤、生抽、蚝油、蒜头烧开。

6、淋在焯好的菜心上即可。

18小时前

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