油煎肉的家常做法

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用料：五花肉250g，蒜苗100g，食盐适量，味精适量，姜1/2个，老抽适量，调和油适量，白糖适量。

1、准备好五花肉片，蒜苗段,姜片。

2、锅中放适量油烧烫。

3、转至大火下五花肉小煎一分至两分钟。

4、肉片煎至冒油起小窝时放入姜片，老抽，郫县豆瓣跟少许白砂糖。

5、转中火将肉片煎香。

6、放入蒜苗炒熟加上盐和味精。

8小时前

共回答了290个问题评论

猪肉切成薄片装进大碗，倒入烤肉酱

生姜切丝放入肉片中，翻拌均匀，腌30分钟

热油锅，把肉片夹进平底锅，排好，中火煎

肉片变色，边缘翘起的时候翻面，同样中火煎，翻面2~3次，把腌肉的酱汁倒进锅里，转大火翻拌几下，让肉片均匀裹上酱汁即可

6小时前

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主料

猪肉300g

辅料

调和油适量

食盐适量

酱油适量

孜然适量

胡椒粉适量

步骤1

肉切成薄片

步骤2

里面放入胡椒面，盐，酱油

步骤3

搅拌均匀，腌制一段时间，入味

步骤4

电饼铛上涂上一层油，油热，把肉均匀的摊上电饼铛上

步骤5

当肉变白，肉变焦的时候，就差不多熟了

3小时前

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