李姐桃酥的家常做法

材料

"黄油 30克","糖粉 35克左右","低筋面粉 100克","植物油(可不加) 30克","小苏打 1.5克","芝麻 随意",

做法

step1

1: 把黄油加入糖粉，植物油，全蛋，加在一起拌匀

step2

2: 筛入粉类、拌匀成一团

step3

3: 核桃150度烤五分钟、敲碎，加入面团中、混合均匀

step4

4: 取差不多位量搓圆、压扁，刷一层蛋液烤箱预热180度烤17~20分钟最后放进去烤

食材：面粉190克、炭黑可可粉10克、玉米油130克、鸡蛋液50克、泡打粉2.5克、小苏打1.2克、白砂糖50克、红糖50克、坚果碎适量、鸡蛋液适量。

做法

1. 首先我们需要把面粉、可可粉、玉米油、鸡蛋液、泡打粉、小苏打、白砂糖、红糖放入到料理机中。

2. 然后启动料理机将以上食材都搅拌混合均匀。

3. 混合均匀后取出带上手套揉搓成一个面团。

4. 然后把面团取出20克，分别用手捏成小团。

5. 烤盘中这时我们需要放入一层油纸，然后把面团用掌心轻轻的进行按压压扁，然后整齐的摆放到烤盘中，再将一颗鸡蛋打到碗中轻轻打散后用刷子均匀的涂抹到桃酥上，这样烘烤出来桃酥会非常脆还有鸡蛋的蛋香味。

6. 坚果碎我们可以根据个人口味进行搭配，最后在桃酥上均匀的撒上坚果碎就可以放入烤箱了。

7. 烤箱我们需要提前进行预热，上下火调制180度，然后把桃酥放到预热好的烤箱中，上下火设置180度烤15分钟左右的时间。时间到后我们直接取出晾凉就可以食用了。