洋姜的功能与做菜的方法

我会嫁 1个月前 已收到2个回答 举报

打卍碟 1星

共回答了10个问题采纳率:93.4% 评论

洋姜的味道味甘、微苦、性凉。生姜的味道非常芳香,并且有辛辣味。洋姜可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,制作洋姜干,或作制取淀粉和酒精原料

做法:腌糖醋洋姜

准备食材如下:洋姜500克,花椒1小撮,桂皮2块,八角3个,香油几滴,味精半茶匙,酱油100克,白糖200克,醋300克

具体做法如下:洋姜洗净,放入网筛中晾2-3天,脱去部分水分,洋姜500克,白糖200克,醋300克,酱油100克,花椒1小撮,八角3个,桂皮2块,香油少许,味精半茶匙,将糖,醋,酱油倒入锅中,加入花椒,八角,桂皮,至火上烧沸,转小火,熬煮至香料的香味充分溶出,熄火,晾凉,将洋姜放入陶罐中,倒入冷却后的香料汁,将浮起来的洋姜压下去,使洋姜完全浸泡在汤汁里,加盖,密封存放10天左右,吃的时候加入少许味精和香油拌匀食用!

18小时前

3

靠左走 2星

共回答了60个问题 评论

.把新鲜的洋姜洗干净,可以去皮也可以不作处理,然后放到通风的地方凉干。

2.把洗干净后的辣椒 香料 桂皮混合一起,用水煮成汤料后放凉。

3.把洗干净的新鲜洋姜放入一个坛子里面,把放凉后的汤料加到坛子里面。

4.密封好坛子的开口,放到阴凉的地方,大概7天后就可以食用了。

16小时前

20
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com