耂孒葽做忧 1星
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1,干姬松茸用温水浸泡回软,仔细洗净泥沙,再用清水漂洗干净。
2,牛腩洗净,切成小块;葱、姜分别择洗干净,葱切段,姜切片。
3,葱、姜、八角炒出香味,下入牛腩煸炒至断生,加高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉,大火烧沸,转小火烧40分钟,再放入松茸菌,继续小火烧20分钟至牛腩酥烂,加鸡精调好口味即可
16小时前
女王总攻 4星
共回答了428个问题 评论
1.准备以下食材:将松茸洗净,牛肉切片后放入少量淀粉和盐拌匀,这样炒出来的牛肉嫩而不老,而且入味,胡萝卜切片,葱、姜和大蒜也要切好备用
2.锅中放入适量水,水沸腾后将松茸放入锅中进行焯水处理
3.焯好后将松茸捞出,用凉水冲洗一下,然后切成片状,不要切得太薄了
4.炒锅中放入适量调和油,油热后将牛肉放入锅中
5.炒至变色出肉香味
6.然后将葱、姜和大蒜末放入锅中炒出香味
7.将松茸片放入锅中
8.翻炒几下后放入胡萝卜
9.根据自己口味放入适量蚝油
10.将蚝油和食材炒匀即可
14小时前
回答问题
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