白切芥末鱿鱼家常做法

疑似处钕香 1个月前已收到2个回答举报

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1· 鱿鱼杀洗干净，撕去膜，切成三角形△块状，加少许盐腌制五分钟，再洗净。

2· 腌制的同时，准备一个小碟，倒入适量鱼生酱油，挤入芥末，也可以加少许葱花，吃前混合均匀。

3· 锅中放姜丝，水烧开，下鱿鱼块。

4· 大火。

5· 看见水烧开立即把鱿鱼捞出沥干盛盘。

6· 美味端上桌。

7· 搭配芥末，享受吧。

8· 蘸着芥末吃，清新极了。

13小时前

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步骤1

菜系及功效：私家菜接触化学毒素人员食谱延缓衰老食谱防癌抗癌食谱工艺：拌

芥末鱿鱼的制作材料：

主料：鱿鱼(鲜)400克

调料：大葱10克,白酒10克,姜10克,白砂糖10克,酱油10克,味精3克,芥末10克

芥末鱿鱼的做法：

1.先将发泡鱿鱼去皮后洗净，内面切花刀，再切成3×5公分的片状；姜洗净切片，再取5克姜片剁成姜泥

2.用热锅将10杯水与调味料（葱10克白酒10克、姜5克）煮开，放进鱿鱼烫至卷起时捞出，用冷水冲凉沥干放至一旁待用

3.将调味料（姜泥5克、白糖10克、酱油10克、味精3克）与调味料（芥末粉10克、温开水10克）分别拌匀后，再混合在一起拌匀即可

11小时前

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