茖掫葰濡 3星
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好吃,原料:羊肉、绿萝卜、盐、葱段、姜片、花椒。
做法步骤:
第1步、羊排剁成大块,放清水中浸泡2小时左右。
第2步、冷水下锅,大火烧开,开锅后改小火。浮沬飘起就可以打沬子,直到将沬子打干净。
第3步、沬子打净后,放葱姜花椒,小火慢炖1小时后放盐再炖20分钟。
第4步、另起锅,盛入适量羊肉和汤,如果汤太肥,可掺入适量开水。
第5步、青萝卜切片,提前焯水放入羊肉锅内加热即可。
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4小时前
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