紫藤花好吃吗

好吃。

紫藤花食用价值很高，特别是在河南地区和山东地区一带，人们会把紫藤花直接做成糕点或者是面饼，味道非常好，这种花卉结果之后要及时采摘，一般每年的四到五月份采摘，紫藤花喜欢在通风性好的环境里生长，而且紫藤花非常耐寒，耐热能力也很强，如果不尽快采摘，根部就有可能腐烂。

紫藤花都可以吃。在河南、山东、河北一带人们常采紫藤花蒸食，北京的“紫萝饼”和一些地方的“紫藤糕”、“紫藤粥”、“炸紫藤鱼”、"凉拌葛花”、“炒葛花菜”等都是加入了紫藤花做成的。把紫藤花当做下酒菜，这可是与彼时的餐饮习俗相互契合的。

紫藤花的花期4月中旬至5月上旬，花期较短，大约持续7天。紫藤花随地理环境不同而不同，长江流域地区每年3月开始现花蕾4月开花，华南地区种植的紫藤花通常在3月份开放，北方到5月份才开。同时，夏末秋初紫藤往往会再度开花。

紫藤花的吃法如下：

一、紫藤花菜

1、去藤留花，把花儿从藤上拂下来

2、干锅加热，不用加水加油，放入紫藤花煸炒除去水分，备用

3、锅内放油，加入少量火腿丁，翻炒片刻，加适量水，加米粉搅成糊状，最后放入炒好的紫藤花即可。

香喷喷的紫藤花菜出锅了。

紫藤原产我国，朝鲜、日本亦有分布。中国南至广东，北至内蒙古普遍栽培于庭园，以供观赏。花可炒作菜食，茎叶供药用。花开可半月不凋。紫藤花蒸食，清香味美。

二、紫藤花饼

紫藤花的鲜花瓣用糖浸渍制饼，就成了北京着名的糕点“藤萝饼”。把花采下晒干，食用时再用清水发开洗净，把腊肉切成薄片覆盖花上，上锅蒸熟，芳香的味道可以整整保留一年。

紫藤花的价值还是比较高的，远远不止上文提到的两种吃法。现实中关于紫藤花的吃法还有好多，而且很多都是大家没有吃过的。除此之外，紫藤花还具有一定的药用价值，所以经常吃些紫藤花的食物对于我们的身体还是有一定的好处的。所以，大家以后不妨做点来吃吧。

紫藤花是可以吃的,很多人采来花蕾做美食。

在河南、山东、河北一带，人们常采紫藤花蒸食，清香味美。

吃呀，拿来剁碎跟鸡蛋煎特别好吃