做陕北擦擦面怎么和面

鍾先苼 2个月前已收到2个回答举报

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趁早去爱 1星

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土豆削皮洗净，用工具擦成片状。

第2步.加入面粉后，用双手将面粉均匀包裹住擦好的土豆片上。

第3步.将混合好的洋芋擦擦放入蒸锅，放之前在蒸笼底部抹一层油或者使用一块笼布包住洋芋擦擦，水开后蒸7分钟即可。

第4步.在蒸的同时，准备配菜。在这里我加入的是红萝卜、青椒和香菇。大家可以根据自己的喜好添加火腿等配料。

第5步.葱蒜爆香，将配菜入锅翻炒，快熟后加入蒸好的洋芋擦擦，大火翻炒一分钟，加入少许盐。出锅，加入喜欢的调料开吃。

12小时前

哥式特仑苏 3星

共回答了389个问题评论

盆里放一碗白面两碗莜面，温水和面和成面团然后就可以擦面了。

11小时前

31

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