红烧免鱼家常做法

执欲满身 3个月前 已收到1个回答 举报
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南一姑娘 2星

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主料：鲫鱼1条

辅料：生抽1勺 ，老抽1勺 ，白糖1勺

做法：

步骤1将鱼宰杀清洗干净，在鱼身斜切几个切口，用料酒，盐腌制30分钟。

步骤2拍入一层薄薄的淀粉，注意要均匀裹满鱼身。待油冒烟时，放鱼炸，煎至两面金黄。

步骤3锅中放1勺油，放入葱姜蒜、小米椒、八角，火锅底料炒香。

步骤4加入2碗水，放入1勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、少许盐。

步骤5再放入炸好的鱼，中火煮沸7-8分钟（记得翻面），把鱼捞出装盘，将汤汁浇在鱼身上，汤汁不要收太干，拿来拌饭吃真的超级香呢，盛岀撒上香菜就完成啦！

11小时前

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