山东白菜炖豆腐汤家常做法

大爱李智璇 1个月前 已收到2个回答 举报

左手画 4星

共回答了486个问题采纳率:95.5% 评论

主料: 豆腐200克 白菜100克 泡发好的粉丝50克 熟猪油30克 葱15克 姜丝5克 盐适量 鸡汤一碗

1豆腐切成3.3厘米长、1.3厘米宽、0.7厘米厚的片,用开水焯一下捞出。白菜切成寸段备用。

2汤锅置旺火上,放入猪油烧热六成热放入葱姜炸香。

3放入切好的白菜翻炒。

4等白菜翻炒完全变色后加入鸡汤烧开。

5烧开打入豆腐片,盖锅煮3分钟左右。

6然后放入粉丝煮2分钟左右,放入鸡精和盐出锅即可。

16小时前

19

尐孓壞 3星

共回答了395个问题 评论

一般是先冷锅热油煸炒一下五花肉片,然后下入葱姜蒜片炝锅,出香味后放入白菜和适量十三香翻炒至溻软,加入味极鲜酱油翻炒片刻,入豆腐及适量水,盐大火烧开,小火炖煮3-5分钟后,关火。加入适量鸡精或味精,香菜段,淋几滴香油即成,不吃香菜的可以用韭菜段,味道也不错!

14小时前

24
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com