左手画 4星
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主料: 豆腐200克 白菜100克 泡发好的粉丝50克 熟猪油30克 葱15克 姜丝5克 盐适量 鸡汤一碗
1豆腐切成3.3厘米长、1.3厘米宽、0.7厘米厚的片,用开水焯一下捞出。白菜切成寸段备用。
2汤锅置旺火上,放入猪油烧热六成热放入葱姜炸香。
3放入切好的白菜翻炒。
4等白菜翻炒完全变色后加入鸡汤烧开。
5烧开打入豆腐片,盖锅煮3分钟左右。
6然后放入粉丝煮2分钟左右,放入鸡精和盐出锅即可。
16小时前
尐孓壞 3星
共回答了395个问题 评论
一般是先冷锅热油煸炒一下五花肉片,然后下入葱姜蒜片炝锅,出香味后放入白菜和适量十三香翻炒至溻软,加入味极鲜酱油翻炒片刻,入豆腐及适量水,盐大火烧开,小火炖煮3-5分钟后,关火。加入适量鸡精或味精,香菜段,淋几滴香油即成,不吃香菜的可以用韭菜段,味道也不错!
14小时前
回答问题
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