男孩我等你 3星
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可以在泡发后与鸡肉一块精制食用。;材料:干松树伞蘑菇、白条鸡;辅料:植物油、精盐、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、老抽适量。;操作步骤:;
1、干松树伞蘑菇挑选出杂质,取容器放入,加水泡发后,控净水分备用。;
2、白条鸡去掉内脏,切成大小均匀的块,葱切段,姜切片,蒜拍散。;
3、锅内放水烧开,放入鸡块,焯水后沥干水份备用。;
4、炒锅里倒入植物油,油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角,香叶炒出香味。;
5、倒入焯过水的鸡肉,小火翻炒。炒至鸡肉微黄,油亮。;
6、调入老抽上色,加开水(倒入的开始开水量要没过鸡肉),大火煮开,倒入榛蘑。;
7、大火烧开,中火炖30分钟,出锅前调入精盐,开大火收汁,等汤汁粘稠时即可。
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