晒干的红杉鱼怎么做好吃

怀念在连续 3个月前 已收到2个回答 举报
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佳丽三千 3星

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主料：干红杉鱼一条

辅料：洋葱，橙皮，青尖椒，红尖椒，鸡蛋各适量

调料：食用油，酱油，胡椒粉，料酒，盐各适量

做法

1、红杉鱼身从脊背直切向下，大约1厘米厚度，洗净后用吸油纸吸干水分，正反面均匀洒上盐和胡椒粉，腌渍几分钟；

2、将青红尖椒、洋葱、橙皮切成米状备用；一个鸡蛋在碗中打匀；

3、鱼洒少许料酒，一块块放入淀粉均匀沾一层，用手轻拍后抖一抖，放在盘中；

4、取锅烧热，倒入食用油；烧至六成热时，将鱼块放入鸡蛋液中沾满鸡蛋后放锅里小火慢煎，两面金黄后即可。

8小时前

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暮光之城 1星

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干煎红杉鱼材料红杉鱼3条，盐做法1.洗净，用盐腌20分钟2.平底锅放少许油，先用大火煎2分钟使鱼皮迅速变脆，再转小火慢煎3.煎好一面翻面4.鱼皮完整无缺5.多煎一会，鱼皮脆脆的，很香6.不用放姜都好味

6小时前

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