慈妈紫薯糯米饼的做法

食材

主料紫薯100g

辅料：面粉适量，发酵粉适量，炼乳 适量 ，红豆适量，白糖适量

步骤

1.紫薯与红豆蒸熟，碾成泥。

2.加入炼乳、白糖，搅拌均匀。

3.温水化开发酵粉，加入面粉，和成面团，放温暖的地方发酵至两倍大。

4.发酵完成，案板撒面粉，将发好的面团揉成光滑的面团。

5.揪成合适大小的面剂。

6.擀皮。

7.包入紫薯红豆泥。

8.捏合，按压成饼。

9.用叉子插上眼。

10.放烤盘，表面喷水，撒芝麻。醒发一会，

11.烤箱预热，200度，烤20分钟，烤成金黄色即可。

用料 南瓜 半个 紫薯 1个 糯米粉 1碗 面包糠 少量 南瓜紫薯糯米饼的做法 首先，将南瓜和紫薯去皮后切小块上锅蒸，直到筷子易穿透，即可出锅放凉，再分别捣成泥，再分批次加入糯米粉，揉成面团(差不多和耳垂一般柔软)……喜欢吃甜食的朋友们可以加点糖进去*^_^*分别将南瓜面团和紫薯面团揉成一个个小小的圆形丸子，南瓜包裹紫薯(南瓜团大紫薯团小)，紫薯包裹南瓜(紫薯团大南瓜团小)。大团中间挖个小洞，将小团放入中间，把口口封住，揉成大丸子。

将大丸子压扁，再裹上一层面包糠。

锅里放油，为了避免浪费，油不需要放太多(也可以选用煎炸的方式)，待油温烧至六成热时，即可下锅炸，每个都浮起来时出锅。出锅后不烫了即可品尝到外稣里糯的南瓜紫薯饼。紫薯南瓜饼。放凉一会儿就可以即刻品尝，也可以打包送朋友也是不错的喔！咬开后也可以看到颜色搭配也是非常漂亮的*^_^*

用料:紫薯 137克、糯米粉 137克、牛奶 150克

烹饪步骤:

步骤 1

紫薯蒸熟去皮承重137克，用搅打器将紫薯搅打碎，或者用铲子压碎

步骤 2

加入等量的糯米粉

步骤 3

再加入牛奶，揉匀揉透，成光滑的面团，按照这个比例，一点儿也不粘手

步骤 4

均匀分成12个面团

步骤 5

用手掌压扁

步骤 6

分享一个方法，用刮板铲面饼，一点儿也不粘

步骤 7

冷锅热油，慢火煎熟即可

步骤 8

两面翻一翻就熟了

步骤 9

健康营养，香甜软糯

用料

紫薯 

糯米粉 

白糖 

做法步骤

步骤 1

紫薯洗净去皮切片，入蒸锅蒸熟！

步骤 2

蒸熟倒入盆中，加入糯米粉，白糖！紫薯可以先用勺子捣碎。用筷子搅拌成絮状后，活成面团！

步骤 3

大约这个样子就可以了。硬点软点都不会影响成功的！只要不太粘手就行！如果第一次做把握不好，面团太稀了可以继续加糯米饭，太硬了就加点牛奶