红烧皖鱼怎么做好吃 红烧皖鱼的家常做法

泛舟北海 1个月前 已收到2个回答 举报
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独你为王 2星

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主料

皖鱼

1.5斤

辅料

油

1匙

盐

1勺

生抽

1匙

料酒

1匙

青辣椒

3个

孜然粉

1勺

姜汁

10滴

蒜

10片

陈醋

1匙

生粉

2勺

步骤

1.把皖鱼洗干净，用调料一一油，盐，生抽，料酒，姜汁，孜然粉拌匀腌10-20分钟

2.热锅下油，把腌好的鱼放入小火煎至两面变黄

3.下青辣椒（如更要辣下红色指天椒）加适量水一起煮到八成熟

22小时前

13

徒步老者 4星

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1、食材：脆皖鱼、姜、葱、香菜、洋葱、生抽、冰糖、油。

2、将脆皖鱼切成大块（切太薄的话刺比较多），生姜切片、葱切段、洋葱切丝。

3、热锅下油，放入生姜片爆香，放入脆皖鱼香煎至两面金黄色盛出。

4、锅内留油，放入冰糖翻炒出糖色，放入脆皖鱼，葱白、洋葱翻炒至香，倒入生抽、蚝油、盐和少许水焖至收汁，放上葱段和香菜即可！

21小时前

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