凉拌菜油酥海带做法

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干海带一小块、豆腐小半块、五花肉少许、油适量、胡椒粉半小勺、盐少许、姜几片、蒜 2瓣、葱花少许

烹饪步骤，步骤1把海带泡好，切成丝洗净备用

步骤2锅内烧开水加入点盐把豆腐切成块放到盐开水里焯一下水，这样做可以防止炖豆腐的时候豆腐碎掉。焯水后捞出备用。

步骤3热锅凉油加入蒜片、姜片、五花肉翻炒至五花肉的边儿微焦，加入海带翻炒一分钟。

步骤4海带炒1分钟左右是为了让海带变软，口感好，然后加入纯净水，刚末过海带即可，加入少许胡椒粉，一点点盐（口淡的话也可不放盐，本身海带是有咸味的），加入焯水后的豆腐，盖上盖子中火炖15分钟

19小时前

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原料

海带 (适量)

猪肉 (适量)

豆腐干 (适量)

黄豆 (适量)

1/海带开水泡发后洗干净，切成长条。

2/猪肉切长条，葱切段，姜切片。

3/用海带将猪肉卷起，再用马莲草将海带卷捆好。

4/砂锅洗干净，锅底放豆干，撒上黄豆。

5/将海带卷置于上方，码好一层放一层的葱段、姜片。

6/加适量糖、盐、均匀、料酒、醋。

7/倒适量清水与海带齐平。

8/大火烧开，盖上锅盖小火炖3个小时。

9/汤块收干时，晾凉取出即可。

10/美味又好吃的凉拌菜油酥海带完成开吃了。

17小时前

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