烩油饼家常做法

材料：饼 一张 红萝卜，一根 圆葱 1/4块 莴笋 一小把 泡木耳 3朵 生抽酱油 1一茶匙 盐 1小勺 糖 1/2小勺，白胡椒粉 1/2小勺 味精 1小勺

一、 蔬菜水果清洗后切割成细条，油馍切割成长细条

二、 平锅内下油，放进红萝卜、圆葱、莴笋条炒香，添加黑木耳

三、 煸炒两下后添加油馍爆锅，加生抽酱油和少量水，焖3分鐘

四、 调料起锅就可以

饼 一张 胡萝卜

半根 洋葱 1/4块 芹菜 一小把 泡木耳 3朵 生抽 1大匙 盐 1小匙 糖 1/2小匙

胡椒粉 1/2小匙 鸡精 1小匙

教您杂菜烩饼的家常做法，如何做杂菜烩饼才好吃

一、 蔬菜洗净后切成细条，油饼切成细长条

二、 平锅内倒油，放入胡萝卜、洋葱、芹菜条炒香，加入木耳

三、 翻炒几下后加入油饼煸炒，加生抽和少许水，焖3分钟

四、 调味出锅即可

食小贴士：

一、用平底锅炒最好不过了，饼最好是干爽一点的，这样在烩饼的时候就不会出水;二、如果饼很湿的话，可以先倒在锅内干炒几分钟，可吸干饼内的水分和一些多余的油脂;三、烩的时候，油不用倒太多。因为饼本身就有油了，倒太多，吃的时候会很油腻;四、烩饼时放几滴老抽在里面，颜色上不仅好看，而且也不用担心出水。

油饼切粗丝用西红柿炒后放盐倒入油饼煮开后放味精葱花

土豆丝去皮用擦板擦成丝。下油锅炸至金黄捞出。葱花爆锅加水烧至沸腾，放少许盐，放入菠菜，开锅后放入土豆丝，淋入一个鸡蛋，开锅滴几滴香油，出锅。