干煸蚕蛹虾的家常做法

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1.准备食材:蚕蛹、大葱、姜。

2.锅中做开水，将蚕蛹倒入开水中焯一下，焯至蚕蛹鼓起。

3.将蚕蛹捞出碗内。

4.将大葱切成丝，姜切成碎末状。

5.锅中放油，放入葱花、姜丝，煸出香味。

6.将蚕蛹倒入锅里爆炒。

7.炒至蚕蛹熟透即可出锅。（炒至蚕蛹熟透即可出锅。（见蚕蛹身上的花纹涨起来就可以了）8.一盘营养丰富的蚕蛹就炒好了。小贴士1、蝉蛹不可直接凉拌、盐渍即食。

18小时前

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原料：蚕蛹400克、食用油适量、芹菜、面粉、淀粉、干辣椒、红辣椒、葱、食盐、生抽、姜。

第1步、自己种的芹菜掰下来几根。

第2步、蚕蛹洗净冷水煮熟，大约10分钟。

第3步、剪开，取出内脏。

第4步、要吃多少剪多少。

第5步、碗里放面粉和淀粉。

第6步、拌匀，把剪开的蛹裹满混个粉。

第7步、热锅冷油。

第8步、油热放蚕蛹炸。

第9步、炸至定型翻动一下。

第10步、捞出来。

第11步、油温升高，再复炸一次。表面金黄捞出来。

第12步、锅留底油。

第13步、芹菜洗净改刀，别的配菜也切丝。

第14步、放辣椒爆香。

第15步、放所有配菜翻炒至变色。

第16步、放蚕蛹。

第17步、放食盐。

第18步、放生抽，翻炒均匀即可。

第19步、起锅装盘。

第20步、成品。

16小时前

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