夜夜梦 3星
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烹饪步骤:
1.锅内烧水,放入排骨,煮出浮沫,捞出排骨冲一下冷水,后放入汤锅中,定煮汤模式(如果是炒锅,就多放点水,小火煮30分钟)
2.期间可以把百合一片一片洗干净,用沸水浸泡一会儿,然后捞起备用
3.我的锅是排骨熬至一小时后放入百合和适量食盐,继续熬到时间提示可以(因为百合易熟,不用放太早)
18小时前
怕我太过爱 1星
共回答了199个问题 评论
清理血沫 加水,加入排骨,烧开后即时将浮在汤面的泡沫清理干净。清炖排骨1小时 清理完血沫后,加入盐,两滴食醋,改文火慢炖一小时。加入百合、胡萝卜 加入百合、胡萝卜同炖两小时左右即可出锅。出锅 炖烂后百合本身的微苦完全去除啦,而且汤汁白腻,非常美味营养。
16小时前
酱油滴 2星
共回答了23个问题 评论
方法/步骤分步阅读
1
/3
把排骨洗干净切块冷水下锅,放几片姜片下去,加点料酒焯水,把莲子和百合洗干净后泡半小时。
2
把焯好水的排骨捞起来放在另外一个锅中,同时把泡好的百合跟莲子也放进去,再放几片姜片,红枣,加入适量的清水,
3
大火煮到水沸腾时,调至小火煲一个小时,【可以煲久一点,这样更有味道哦】,然后放盐调味就可以啦
13小时前
回答问题
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