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银耳莲子百合红枣汤的做法步骤
步骤 1
银耳和百合提前泡发,最少半个小时。 至于莲子,我并没有提前泡发,我看网上说泡的越久越不容易煮烂,直接放锅里煮就好。 注意:银耳要用手撕或者用剪刀剪成小小朵,这样更好出胶。
步骤 2
红枣提前洗干净,用剪刀剪开去核,备用。
步骤 3
加冷水,放莲子; 水煮开后依次加入银耳,百合,红枣片;再大火煮个五分钟,水开了后,再用最小火煮一个小时; 最后加入冰糖和枸杞; 再煮个十分钟左右,关火,不急着喝的话,可以焖一会儿。
步骤 4
看一看,香甜的银耳莲子百合红枣汤出锅了。
11小时前
若离请快离 1星
共回答了113个问题 评论
1/4 做汤需要的材料
2/4 把银耳,百合,莲子泡几个小时,待软就行,我这里比较懒,等银耳泡软,洗净做的。银耳的根部泡软要切掉,不要。
3/4 把所有材料洗净放在锅里,加水,开火煮就行了,大火烧开锅,再调小火,煮半小时以上。
4/4 半小时后,汤就比较粘稠了,这时候可以放冰糖了,然后就可以出锅了
9小时前
回答问题
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