去超市买了块鳕鱼排大伙说怎么煎好吃还有酱料需要什么材料

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主料鳕鱼150g 辅料鸡蛋1个面粉适量奶粉少许盐少许糖适量经典酥炸鳕鱼排的做法步骤1. 面粉中撒入少许细盐；

2. 再加入少许白砂糖；

3. 加入适量奶粉，搅拌均匀待用；

4. 鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下；

5. 再放入粉类中，裹一层粉；

6. 锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。

3小时前

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食材

鳕鱼排 230g 、鸡蛋 1个、面包糠 50g 、面粉 40g 、冠利辣根 10g 、冠利香草蛋黄酱 30g 、玉米油适量、盐适量

烹饪步骤

1.准备好食材；

2.用厨房纸吸掉鳕鱼排多余的水分，加入适量盐抓匀，腌制15分钟；

3.将鳕鱼排在面粉里滚一圈；

4.最后在面包糠里滚一圈；

5.全部裹好后放入电饼铛里煎至两面金黄色即可

1小时前

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先用盐、酒和胡椒腌制，然后把水分尽量吸干（用厨房纸，没有的话干净抹布都行，一定要尽量弄干）

然后下油锅煎~可以先拍一点干淀粉，没有也不要紧，一面煎2-3分钟，小心翻过来再2-3分钟。千万不要翻来翻去啊。。。争取一次成功。。。鳕鱼很脆弱的= =装盘

酱汁的话有现成的就随便什么煮一煮收一下汁浇在上面，看你口味

或者煮个奶油+白葡萄酒的~很好吃的哦

22小时前

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