什么鱼既好吃刺又少

鲈鱼,这个鱼也是大家买得最多的鱼之一,不过市场上我们买的基本都是加州鲈鱼,属于外来物种,它的好处是,肉质比较的厚实,乱刺比较的少,相对于四大家鱼来讲,比较有优势,另外其价格也不是特别的贵,基本在16～20多块钱一斤左右。

多宝鱼好吃刺少。

多宝鱼有很好的寓意，有招财进宝之意，很多生意人都点多宝鱼，清蒸是最好的烹饪方式，原汁原味，还保留了最大的营养，多宝鱼肉多刺少，很多小孩子都爱吃，味道一点也不差，多宝鱼产于广东沿海一带，是粤菜中的经典菜系，这是一种优质水产，营养价值非常高。

1 西方鲈鱼（European sea bass）2 因为西方鲈鱼的刺很少，而且在欧洲地区非常普遍，是当地广受欢迎的食材之一，其肉质也十分鲜美。
3 西方鲈鱼通常生活在海洋和咸水湖等咸水环境中，体形较大，肉质细腻，味道鲜美，而且还含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，是一种非常健康美味的食材。

肉质最好的十种鱼，味道鲜美，刺又少。1三文鱼2鳕鱼3金枪鱼4鳗鱼5河豚鱼6清江鱼7鱖鱼8黄辣丁9鲈鱼10武昌鱼。

我觉得什么鱼既好吃刺又少，关于这个问题我认为得分什么鱼怎么做，应该有梭鱼，黄花鱼，芦鱼，棉鱼，金枪鱼等这些鱼都好吃

刺少又好吃的鱼有很多。就拿海水鱼来说吧。例如，大黄鱼，米鱼，豆腐鱼，带鱼。鲳鱼等等，都是又好吃刺也少的鱼。。

淡水鱼有，桂鱼，鲈鱼，黄辣丁，鳝鱼等等。

鲅鱼即好吃又刺少，鲅鱼是海鱼，鲅鱼也是深海鱼，鲅鱼味道鲜美，新鲜的鲅鱼肉可以切细切碎包饺子吃非常好吃，鲅鱼还可以红烧鱼。

鲟龙鱼好吃，而且刺还少，同时它的嫩骨还可以补充钙质，脚劲儿十足，非常的脆嫩但是寻龙鱼的价格比较贵，虽然是比较少，但是因为价格昂贵，所以很少人拿，他经常用来吃。

.1:鲈鱼，都是大刺，而且就一根主刺。肉质紧实又弹性，多用于清蒸，红烧！

选择的时候要做清蒸最好是活的，如果没有那就用选择鱼唇和鱼鳃发红的！这样的鲈鱼保存的比较好，而且很新鲜。

NO.2中华鲟，他就更好了，全身上下全部的刺都是软骨，都可以吃！做法也很多样。比如可以清蒸，鲟鱼头炖土豆，红焖等……

NO.3鳗鱼，日本料理中常见。也是就一根主刺，而且鳗鱼的肉质更加的细腻鲜嫩。我所知道的做法有，烤鳗鱼，照烧鳗鱼等……

NO. 4龙利鱼，也就是巴沙鱼，大多数世面上的都是冰鲜的处理好的鱼柳，就是没有刺，孩子都是可以放心吃的，龙利鱼的肉质特别滑嫩，可以达到入口即化的程度，但是它的土腥味比较大，需要前期处理！我的方法是加料酒，胡椒粉，香油等调料去除它的土腥味（个人方法欢迎补充）。做法有很多！可以做清蒸，水煮鱼，酸菜鱼，香煎等……

NO.5大黄鱼，与小黄花鱼外形相似，它就是刺比较少。但是不能说没有，肉质十分肥美，多用于红烧，清蒸。

NO.6武昌鱼和晶鱼，就一根主刺，肉质成蒜瓣肉。多用于红烧，干烧等……