酸辣藕尖怎么样炒最好吃

食材：藕尖 300克,青椒 3个,小米辣 3个,剁辣椒 1勺,葱蒜 适量,白醋 少许

制作方法：

1、藕尖准备出适量，将其仔细清洗干净，外皮的泥土需要多冲洗几遍，将藕尖斜着切成稍微长一点的段，切好的藕尖放入在清水中浸泡几分钟；

2、青椒、红椒准备出适量，摘去根蒂后，清洗干净，分别切成小段和丁，同时大蒜剥皮后切成蒜末，香葱切成葱花，准备好所有的食材便可开始炒菜；

3、炒锅置于火上，加上点食用油烧热，将青红椒和蒜末放入在锅中，小火煸炒出其中的香味，便可直接将处理好的藕尖从水中捞出，控下水放入锅中；

4、同时根据个人的口味加上点白醋，大火快速翻炒，让藕尖可以快速入味，待炒至藕尖断生的时候，便可根据个人的口味加上点剁辣椒；

5、翻炒均匀，将葱花放入翻炒下，便可关火，将做好的藕尖盛出在盘中便可开始享用。

酸藕尖炒肉、炒青椒好吃

做法：

首先准备好蒜头、指天椒，还有泡好的酸藕尖加少许的葱花即可，准备工作做好后就可以开始爆炒了，首先热油放入小尖椒和大蒜爆一下，炒出香味就可以下藕尖了，藕尖翻炒一会后放入小米泡椒，翻炒一会后放点耗油提鲜再加少许的盐，再翻炒一会后放点生抽，出锅前放葱花下去翻炒几下即可出锅。就这样，酸爽可口的酸辣藕尖就做好了

1首先准备食材，莲藕与大葱清洗干净。

2将莲藕切成丁状，酸豆角切成碎末备用，葱姜蒜等碾碎。

3在准备花椒一份，根据不同人的口味放置，这样更加提升菜品的口味。

4锅中倒入食用油，烧热后就可以将藕丁放入锅中进行翻炒。

5等到莲藕炒制十分钟之后，藕丁8分熟的时候，就可以将酸豆角倒入锅中。

6然后放入适量的食盐。香醋老抽等调料，这样就可以准备出锅了。

食材清单

藕尖 500g 、 青红椒 6个 、 瘦肉 适量 、 葱姜蒜 适量 、 生抽 适量 、 陈醋 适量

步骤1

藕尖清洗干净后沥干水分。

步骤2

斜切成薄片。

步骤3

配料切好，备用。

步骤4

热锅冷油，放入姜蒜爆香，加入一小勺辣椒粉（可不加）。

步骤5

依次放入青红椒，藕尖，瘦肉，翻炒一分钟。

步骤6

加入适量盐、陈醋、生抽，撒葱花。

步骤7

关火，起锅装盘！

最后一步

好吃又开胃的酸辣藕尖！

做成酸辣藕尖，清脆爽口，酸辣开胃，炒这道菜也是需要技巧的，斜刀切段，这样更容易入味，切好的藕尖用清水浸泡防止变黑。下锅爆炒翻炒时间最好不超过三分钟，以保持藕带的脆嫩，不破坏它的清香。喜欢酸辣起锅前多放辣椒和醋即可。不吃肉也要吃它，高纤维低热量，还清肠刮油，常吃瘦出小蛮腰。

酸辣藕尖的做法

1、用刀把青椒、小红椒、泡椒和蒜头切碎待用，藕尖用刀切成片，泡水片刻。

2、锅里倒入油，然后把蒜头倒进去，爆香。

3、把藕尖倒进锅里翻炒，倒入少许水，煮一会儿。

4、然后把青椒、小花椒和泡椒倒进锅里，再倒入适量的白醋，根据个人的口味加。

怎么炒酸辣藕尖最好吃，方法如下：

1.藕尖斜刀切好泡水里，防变色！准备好蒜末，葱段，小米椒！

2.热锅下油，油热下小米椒蒜末爆香，翻去藕尖！

3.翻炒2分钟加入葱段，淋少许水！加入盐，鸡粉，耗油适量，少许白醋，少许白糖！大概5分钟即可出锅！

4.一份好吃的酸辣藕尖就做好了。