牛肉炒尖青椒的做法

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1、材料：尖椒 5个，牛肉 300g，蒜头 5小瓣，沙茶 1大匙，酱油 1大匙，糖 1小匙，米酒 1大匙，盐 2小匙，糖 1小匙，沙茶 1大匙。

2、蒜头切末，尖椒切段，抓腌牛肉。热油锅炒香蒜末，下牛肉炒7分熟起锅。用原锅加热炒青椒，调味炒熟，再下牛肉，大火拌炒至完全变色即可关火，用余温再拌炒一下即可起锅。

6小时前

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步骤1

准备食材：牛肉250克、青尖椒100克、红尖椒50克、青蒜1根、盐1茶匙、姜1块、老抽1茶匙、味精1茶匙、花椒油1茶匙、油适量。

步骤2

青蒜切段。

步骤3

青尖椒切块。

步骤4

红尖椒切块。

步骤5

姜切丝

步骤6

牛肉切片。

步骤7

起锅倒油，油热下入姜丝爆香。

步骤8

再放入青红椒炒至7分熟。

步骤9

再放入蒜苗一起炒1分钟盛出备用。

步骤10

锅中加少许油，放入牛肉片翻炒3分钟。

步骤11

再把菜倒回锅里。

步骤12

炒熟后加入老抽、盐、味精、花椒油翻炒2分钟即可。

4小时前

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