誮誮公子 1星
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主料
五花肉150克 ,芋头500克
调料
色拉油少许 ,食盐5克, 酱油1勺, 姜2片 ,剁椒1勺
做法
1.五花肉用清水冲干净、沥干水份,切成0.5cm厚3cm宽块
2.芋头用清水反复冲洗干净放入锅,加入水末过芋头中火煮开锅后再煮3分钟左右
3.煮好的芋头从锅中捞出放凉或直接放冷水中过凉用手削掉外皮
4.芋头去皮后切滚刀块
5.锅清洗干净,倒少许油将姜片入锅中炒出香味,加入五花肉小火慢慢炒至两面变金黄色
6.往锅中倒入开水,煮开锅后,放入切好的芋头和酱油(水量以末过芋头为准),小火慢慢炖10~15分钟,出锅前加入准备好的剁椒一道又美味又下饭的美食就出锅
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